KUSUDA WINES - Martinborough, New Zealand

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Riesling
収穫日:	2011年4月23日手摘みによる収穫及び選果
糖度（Brix）:	19.6
アルコール度:	10.5%
総酸量（TA）:	7.8g/l
残糖:	7.2g/l
醸造:	ホールバンチ・プレス（全房圧搾）、ベントナイト投入後約8度で48時間清澄。ステンレス・タンクにて5週間の発酵。澱引き、2ヶ月余りのタンク熟成を経瓶詰め。
瓶詰め日:	2011年8月11日
生産本数:	3,716本
備考:	ブドウはマーティンボロのより冷涼なサブ・リージョン、テ・ムナ・テラスのもの。2011年は3月まで理想的なシーズンであったが、3月後半から雨の影響を受けた年。コルク2,122本、スクリュー・キャップ1,594本。


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